老年人少吃柿子

2011-08-11 14:31:07

　　老年人消化功能减退，多食柿子更易得柿石病。

　　因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃结石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

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