苦瓜具有抗癌防癌清心明目的功效
2011-12-08 11:37:46
苦瓜是一种味道比较苦的蔬菜，外形有点像黄瓜，苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起，以下是苦瓜的两个保健功效。
1、防癌抗癌
现代医学研究发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。
2、生津止渴，清心明目。
苦瓜具有清热解毒、生津止渴、清心明目、健脾补肾、益气养血的功能，适用于中暑发热、日赤流泪、尿黄、肠炎痢疾等症。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。
微微健康网提醒您：苦瓜虽然拿来炒菜吃起来味道有点苦，但是却别叫清凉，特别是在夏天常吃苦瓜还利于消暑，另外苦瓜具有的抗癌防癌和清心明目的作用也很受人们的推崇。
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