蓝紫色的紫菜含有的知名环状多肽
2011-12-14 17:10:26
紫菜主要是用来熬汤，很好喝的一种汤，紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，我们最常见的汤是紫菜蛋花汤，但是蓝紫色的紫菜具有致命毒素： 环状多肽，对人体有危害。
致命机理： 紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法： 这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
微微健康网提醒您：紫菜熬的汤好喝，但是选择紫菜时一定要小心，不要买那些蓝紫色的紫菜，容易中毒，它里面可能会含有环状多肽污染。
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