美国大杏仁有利于降低脂肪吸收率
2012-02-18 03:19:00
杏仁是一种很有营养的水果，通常我们说的都是美国大杏仁，它是富含维生素E及抗氧化物质的健康食品，一个杏仁果可以分为好多层，最外面的一层果肉不能食用，在生长期，果肉作为果核的保护层;到后期，果肉干缩开裂成为果荚，收获果核后的果荚可以用来当饲料喂牲口，常食用美国大杏仁还可保持体形。
过去，人们经常把食物的脂肪含量与体重增加画上等号，而美国大杏仁刚好能证明这一误区。研究显示，在每天的膳食中加一把美国大杏仁不仅不会使体重增加，相反，还能帮助许多人减肥。
这是因为，首先，食用美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入;其次，大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。另外，一些研究还表明，每周食用美国大杏仁5次以上的人，身体质量指数(BMI)在所有成年人中最低。
美国大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。我们可以将它当作一种健康的零食，尤其适合在餐前食用。
既然知道了美国大杏仁有降低脂肪的作用，那些容易发胖的人可常吃，但不能把它们当主食，平时可当做休闲的零食吃。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
