冬日饮食忌食用未腌透的酸菜的过多橘子
2012-02-29 00:12:30
很多人都有吃酸菜的习惯，酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味，但是冬日饮食忌食用未腌透的酸菜的过多橘子。
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外。亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。
橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。
微微健康网提醒您：冬季饮食保健虽然很重要，但是要注意饮食的问题，很多饮食如果不注意控制，自己暴饮暴食很容易会影响到自己身体的健康。
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