虾皮有哪些营养价值
2012-03-22 16:31:59
虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。以下向大家介绍虾皮具有哪些对人体有用的营养元素。
1、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
3、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
4、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。补钙专业产品，专家推荐体恒健牌钙之缘片，高钙易吸收，含维生素D促钙吸收，不刺激肠胃。
微微健康网提醒您：我们日常生活中身体营养太少可多吃些虾皮，虾皮含有丰富的营养元素，有很多都是人体所必须的，在我们晚餐的餐桌上有那么一盘美味的虾皮，我们可能会变得比较能吃，主要是虾皮还具有增强食欲的功效。
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