延缓衰老健脑益智可食用鸡蛋
2012-03-22 16:34:07
每一个鸡蛋里面所含的营养及其丰富，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，想延缓衰老健脑益智可食用鸡蛋。
鸡蛋可以延缓衰老，鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。
吃鸡蛋有利于健脑益智，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
微微健康网提醒您：鸡蛋的保健作用对许多人来说是相当不错的，不管是大人还是小孩，吃鸡蛋确实能补充营养，老年人可延年益寿，小孩子可健脑益智，成年人如果吃生鸡蛋还可壮阳，而且一日三餐我们都能吃鸡蛋，但是鸡蛋也不能吃的太多，一般每天吃一个就够了。
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