预防肠炎可吃橄榄油

　　肠胃发炎影响人的身体健康，肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类，预防肠炎可食用一些橄榄油。

　　春夏交接通常是肠胃炎多发高峰。不过，英国科学家日前在国际消化疾病会议上表示，他们发现常吃橄榄油可降低罹患溃疡性肠炎的风险。英国东英吉利大学医学院科学家对2.5万人进行了长期健康状况跟踪研究，被调查者的年龄在40岁至65岁之间，他们在研究开始时都没有患溃疡性肠炎。研究结果发现，与较少进食橄榄油的人相比，经常进食橄榄油的人罹患溃疡性肠炎的风险要低90%。科学家分析说，橄榄油中富含一种叫油酸的物质。这种物质人体必需，但人体不能自主合成。油酸有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的作用。

　　微微健康网提醒您：橄榄油是一种优质的食用油，那些常有肠胃疾病的人可以食用橄榄油，比如在每天的炒的饭菜上用橄榄油来炒，其实这样炒出来的菜跟用其他食用油炒出来的菜是一样的，只不过是更加保健，建议有肠炎的人多食用。