预防胆结石哪些东西不能吃
2012-03-29 17:08:01
人们由于饮食原因或者水源的原因特别容易患上胆结石，胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主，以下小编教大家如何预防胆结石。
1、慎食菠菜
在所有的食物中，菠菜中所含有的草酸盐含量最高，经过研究发现，草酸盐是导致结石的罪魁祸首。专家指出，有90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。也就是说，如果食物中草酸盐摄人量过多，那么就会导致尿液中的草酸钙处于过饱和状态，一旦这些多余的草酸钙排泄不出去就会形结石。
2、脂肪类食物
胆结石不能吃什么的问题中，脂肪类食物是必须要适当禁止的，一些高脂肪的食物是诱发结石的重要原因之一。但专家指出，生活中也不能完全的禁止脂肪的摄取，适量的脂肪可以刺激胆汁分泌的作用，并且刺激胆囊收缩有利胆囊排空，同时还能够促进脂溶性维生素的吸收。因此在平时不能过分限制摄入量，对于一些低脂肪的食物也是可以适量摄取的，比如像奶油、植物油等。
3、少喝啤酒
很少有人知道，啤酒同样是导致我们出现结石的原因之一，并且还有很多人都错误的认为啤酒具有利尿的功效，因此可以有效的预防尿结石的发生，这是非常错误的想法。其实在啤酒中所含有的麦芽汁中，含有丰富的钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，进入人体后它们会相互所用，并且导致人体内的尿酸增加，从而导致肾结石的形成。
微微健康网提醒您：胆结石的预防要注意饮食保健，哪些该吃哪些不该吃自己要心里有数，因此在日常的生活中，无论是患有结石的患者还是健康人群，菠菜应该适量的食用。而且在吃菠菜之前要注意，最好是用水焯过之后再食用，或者干脆就不吃菠菜了，可以吃一些别的菜来代替。
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