酒精肝患者养肝的冬季食谱
2012-05-02 16:24:23
寒冷的冬季，人的肝气旺盛，容易造成气血的滞留於结，酒精肝患者不但要饱暖防寒，更重要的是养肝护肝。下面是养肝片小编跟大家分享的一些冬季养肝护肝的食谱。
1.益肝祛寒系列
黑米粥。黑米性平味甘，含十五种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损。
红枣粥。红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
2.护肝驱寒系列
葱白生姜茶。大葱一根，砸扁切碎放锅内，加开水一碗，取旺火烧沸，加红茶叶一大撮，调入生姜汁一匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
蜜糖红茶。红茶叶五克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮一次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
3.补肝防寒系列
素焖扁豆。扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于孕妇、老人、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
茄汁青鱼片。青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
4.养肝抗寒系列
红枣枸杞子汤。红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、能补血降压，抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生，还可以降低血脂和胆固醇，适用于肝硬化、脾功能抗进患者。
韭菜猪肝汤。韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
鲜豆浆。含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质，参与肝脏合成蛋白质，清热降火，消肿利尿，有助于降低门脉压。阻止肝硬化发展，提供肝细胞各种营养物质。
冬季是疾病多发的季节，除了上述四种系列可以帮助酒精肝病患者养肝护肝，还有很多养肝护肝的食物，比如说茶，酸奶，大豆，绿叶蔬菜和豆腐等。酒精肝病患者做好基本的饮食调节，如饮食合理搭配，饮食结构合理等，只有保证饮食的全面合理，才能真正做好养肝护肝工作。
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