酒精肝患者养肝护肝的菜谱

tonylee| 2012-05-02 16:21:15
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     酒精性脂肪肝是因为喝酒过量损伤了肝细胞,引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。酒精性脂肪肝的治疗原则是戒酒和营养支持,减轻酒精性肝病的严重程度。医生的建议是应该多吃一些瘦肉,牛奶这种低脂肪高蛋白的食物,减缓肝脏向肝硬化的发展,改善肝脏的营养状态。 下面养肝片小编就给大家分享一些酒精肝患者养肝护肝的菜谱。 

 

煎胡萝卜缨取胡萝缨250克,白糖、米醋和味精适量。将胡萝缨洗净后放入锅内,加入500毫升水,煎至剩150毫升滤去汁液后,加水再煎,直到可以取汁300毫升时,放入米醋、白糖和味精,混匀后即可服用。每日一次,可以起到保肝护肝的作用。

 

   构记煮鸡蛋取鸡蛋2个,枸杞子20克,大枣8枚。将鸡蛋、枸杞和大枣一同放入锅内,加适量水煮至鸡蛋熟,然后将鸡蛋去壳后,再煮10分钟即可食用。可以吃鸡蛋喝汤,每天两次,每次一颗鸡蛋,可以补肾养肝。

 

  芹菜红枣煲汤芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用。也可单用芹菜250g,洗净捣汁去渣,加蜂蜜适量,炖后温服,每日一次。二方均有清热解毒、补血养肝作用。

 

  芹菜炒香菇芹菜400g,香菇50g,食盐、醋适量。此方有平肝清热、益气和血作用。 

 

  丹参桃仁炖鳖取丹参和桃仁各10克,鳖1只(约500克),姜4克、葱4克,精盐10克。将鳖宰杀后去头、尾、爪和内脏,将丹参、桃仁洗净切片,葱、姜切段,然后一同放入锅内,加适量水用大火煮沸后,再改小火煮一小时即可。每天可进食一次,每次吃鳖50克,并喝汤,可以舒肝活血、顺畅经络,对慢性病毒性肝炎效果佳。

 

  青蒿根炖猪肉取瘦猪肉150克,青蒿根100克,红糖25克。将瘦猪肉洗净后切成薄片,与青蒿根、红糖一起放进锅内,加适量水,煮约半小时左右,去除青蒿根后即可服用。每次100克,可以吃肉喝汤,能够起到清热利湿,保肝养肝的功效。

 

   蘑菇烧豆腐鲜蘑一百克,嫩豆腐两百五十克。砂锅内放豆腐和鲜蘑片,加适量盐和清水,中火煮沸后,小火炖15分钟,加调味品即可。有补气益胃、降脂抗病毒作用,还可用于肝炎后脂肪肝的辅助治疗。 

 

  酒精肝患者除了要遵循医生的嘱咐一定要戒酒,合理控制饮食,通过食疗来治疗酒精,调畅情志,劳逸结合,相信很快可以恢复健康的。

 
酒精肝治疗与改善:http://www.yangganpian.com/
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