黄豆对人体有哪些保健效果
2012-05-03 15:25:04
黄豆是一种常见的作物，在我国南北都有种植黄豆跟别的作物一样都含有各种营养元素，很适合人们进行保健，我们每天早晨喜欢喝的豆浆就是用黄豆做成的，早晨我们多喝一些豆浆对身体还是很有帮助的，下面就跟小编一起去了解黄豆到底有哪些保健功效吧。
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改半吞半吐和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饮和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。这就是经常食用黄豆及其制品的人很少发生癌症的原因。
黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合症最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。大豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效，可谓一举两得。
吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促 使机体排毒，令肌肤长葆青春，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，进脂肪代谢，大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
青豆主要用以嫩食，有补肝养胃滋补强半之功效。黑豆蛋白质含量最高，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。
微微健康网提醒您：黄豆的保健功效非常多，可降血脂健脑防癌，还可美容护肤，但是男不宜吃过多的黄豆，黄豆里面含有一种物质对精子起到抑制作用，平时吃吃没什么问题，只要不过量就可以了。
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