菜花含有哪些营养功效
2012-05-07 15:16:21
菜花是指蔬菜的花，有很多蔬菜的菜花都是非常好吃的，除了冬天几乎每个季节都有菜花，所以菜花是很多人家餐桌上不可少的一道菜。菜花受人们欢迎不仅仅是因为其好吃，最主要还是菜花的保健作用，菜花可预防很多种癌症，以下小编向大家介绍菜花含有哪些营养功效。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。
菜花含丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
微微健康网提醒您：春天和夏天是菜花最多的季节，特别是春天，各种菜花盛开，如果你想防癌，多去菜市场上买些菜花回来吃，通常菜花除了防癌，还能提高免疫力，预防感冒发生。
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