地瓜是上好的抗癌佳品
2012-05-07 15:46:41
地瓜也就是我们熟知的红薯，只是在不同的地方叫法不同而已，我们最常见的地瓜就是在大街上烤的地瓜，虽然那些烤地瓜很好吃，但是却存在着很多的安全隐患，我们这里所说的地瓜不是烤地瓜，而是那些还没有过的地瓜，这类地瓜比较原生态，是一种上好的抗癌佳品。
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
微微健康网提醒您：地瓜可以烤着吃，但是不能像大街上叫卖的那样拿一个空油漆桶来烤，那种桶里面还有各种有害的化学物质，用那种桶来烤地瓜由于高温原因会导致释放出有害气体，有的甚至会渗入所烤的地瓜中，人吃了还伤害身体的健康。
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