抗癌番茄要吃熟的
2012-05-09 15:16:36
番茄很好吃，既可以生吃，也可以熟吃，在北方很多人喜欢生吃番茄，在南方，人们则更喜欢那番茄和别的菜炒着吃或者是熬汤喝。番茄含有很多的营养元素，常吃番茄有利于身体健康，特别是在防癌美容等方面番茄的效果不错，下面跟小编一起去了解吧!
番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老。
这些都是有科学依据的。科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。
番茄也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。男性平时不妨多食用番茄。
专家介绍：生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。
番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
微微健康网温馨提心您：常吃番茄有利于身体健康，番茄所含有的番茄红素和其它的维生素都是人体所必不可少，那些想要预防癌症的人更要吃些番茄，因为番茄的抗癌效果确实很不错。
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