哪些鱼有食疗养生功效
2012-05-22 16:53:47
我们最常吃的鱼有草鱼、鲢鱼、罗非鱼、大头鱼等，这些鱼都是上好的食材，对于那些精通厨艺的厨师们来说，不管是什么样的鱼他们都能做出非常有营养的一道菜来，由于不同的鱼有不同的营养价值，下面跟小编一起去了解哪些鱼有良好的食疗养生功效。
1、大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。
2、黄鳝、鳗鱼能够补血、补肝肾、治疗小孩疳疾。
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。
微微健康网温馨提醒您：要想身体健康就要多吃鱼，吃鱼比我们吃猪肉什么的好补，但是有一点需要注意的是，鱼中还有很多细小的鱼骨，吃得太快容易被鱼骨卡住喉咙，吃鱼的时候一定要特别小心。
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