食用醋酸可降低体内血液的胆固醇
2012-06-18 00:47:19
胆固醇很高的人，一般都是在饮食上除了问题，除了饮食，他们还可能缺乏锻炼，由于长期饮食不当加上不注意锻炼，有些人可能会血糖过高，有些则是胆固醇增多，要想降血糖就吃一些降糖的食物，想降胆固醇可以吃些醋酸，下面大家跟小编一起去了解吧!
醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
醋的ph值为1、5～2、0，很接近于人胃酸的ph值1、3～1、8，有调节肠胃的功能。酿造醋含有多种有机酸、蛋白质、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋及利用醋为调味做成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。
醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
微微健康网温馨提醒您：人体内不管是血糖升高了还是胆固醇增多了都会危及到身体的健康，血糖高的人容易患上糖尿病，胆固醇高的人则容易患上跟胆固醇相关的一些疾病，平时大家一定要只要多注意饮食就能控制好血糖或者胆固醇。
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