大米，中国人的主食
2012-06-18 00:53:54
在中国很多地方都以大米为主食，虽然在北方很多人更喜欢吃面，但是还是少不了大米，而在南方，几乎每一顿饭都是以大米为主食，可以说大米是中国人最最重要的主食，我国从南到北几乎都种有大米，下面大家跟小编一起去了解吧!
中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。对于北方人来说，南方大米一年种植好几季，而东北平原的北方大米一年种植一季或两季——在土地里生长时间越长，它所聚拢的营养价值越多。而南方人如果食用北方大米，运输储存太久，不推荐。
建议食用杂粮米，越杂越好。最好两三种或五种以上加在一起食用，可达到优势互补。推荐紫米和薏米。除了蒸米饭，推荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的功效，尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。
米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副适应大米的“铁胃”，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。
微微健康网温馨提醒您：大米是我们生活中不可少的一种主食，如果没有大米，我们很可能养活不了今天这么多人。平时我们多吃些大米身体也会更健康，日常生活要多爱护粮食，不浪费一粒米，因为种植大米很辛苦。
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