吃哪些凉拌菜可降血压
2012-06-26 13:11:07
血压高的人一般都会通过药物来进行降压，但是药物虽然有效，却可能会有些副作用，特别是那些常服用降压药物的人，副作用会很大。其实平时如果要治疗高血压，通过饮食也可以的，虽然饮食治疗周期比较长，但是却没有副作用。以下小编向大家介绍两种可降血压的凉菜。
凉拌芹菜
凉拌芹菜的功效：在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。如果经常吃芹菜，则有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，食用芹菜以凉拌为宜。
凉拌芹菜的做法：【原料】芹菜、花生、胡萝卜、姜丝、盐适量、味精少许、香油各适量;【制做方法】1、芹菜洗净，去叶，切片，切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;2、锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人;3、所有食材分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分之后随个人口味调放调料。
凉拌金针菇
凉拌金针菇的功效：凉拌金针菇可谓是万能凉拌菜了，儿童、白领、中老年人均能食用，而且各有功效。对孩子来讲，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;而都市白领夏天食用凉拌金针菇，能抵抗疲劳、增强机体正气、防病健身，而且可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡;当然，金针菇也非常适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
凉拌金针菇的做法：【原料】金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒;【制做方法】1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝;2、后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒;3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟;4、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
微微健康网温馨提醒您：患有高血压对人危害很大，特别是当受到刺激时，人的血压会猛增，严重的可能甚至会有生命之危。高血压患者平时应带一些降血压的药物在身体，以防不时只需，另外，要多注重饮食降压。
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