西红柿炒鸡蛋有什么营养保健功效
2012-06-28 10:09:46
西红柿如果当做蔬菜来吃，人们很少单独吃，一般都会跟别的蔬菜一起炒，或者拿来打汤，我们最常吃的一种西红柿炒的菜是西红柿炒鸡蛋，别看西红柿炒鸡蛋很简单，但是却很好吃，而且也很有营养，下面大家跟小编一起去了解西红柿炒鸡蛋有什么营养保健功效吧!
1、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
2、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
3、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
4、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
5、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
6、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
微微健康网温馨提醒您：西红柿本身就很有营养，特别是西红柿中的番茄红素对人体保健非常好，再加上鸡蛋自身所含的营养元素，西红柿炒鸡蛋是一道营养极其丰富菜肴，大家平时可多做做这道菜。
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