慢性病患者如何吃米饭保健
2012-06-28 10:09:55
患有慢性病的人越来越多，一般患上慢性病很多人都不会发觉，知道偶尔检查或者是病情突然变得很严重的时候他们才会发现。慢性病的危害在早期没有那么大，如果能早点做好饮食的预防治疗是可以很快治好的，以下小编向大家介绍日常生活中慢性病患者如何吃米饭保健。
1、慢性病患者的主食之选
无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
2、粗粮与大米同煮
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
3、慢吃米，少吃米
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
微微健康网温馨提醒您：日常生活很多人在吃饭的时候都很不注意自己的饮食，特别是一些慢性病患者，他们饮食不当或者饮食不规律很容易就会造成病情加重。大米是很多人日常的主食，慢性病患者在食用大米的时候应多加注意。
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