让米饭变得有颜色营养会更丰富
2012-06-28 10:09:50
在很多人的印象里米粉一直都是白色的，其实我们有时候也可以让自己煮的米饭更有颜色些，这样吃起来会更健康。那些有颜色的米饭一般营养杨都会比较丰富，很适合人体的营养需要，只要平时我们在煮的米饭里加入一些可和米饭混合的食物即可，下面大家跟小编一起去了解吧!
白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
微微健康网温馨提醒您：米饭成为很多人的主食，在煮米饭的过程中，我们放入一些胡萝卜、豌豆、玉米等食物，会让我们的米饭变得有颜色，而且还会含有很多营养元素，对一些疾病的预防保健很有效果。
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