夏季吃些西瓜皮会更健康
2012-07-17 17:07:56
夏天南方的天气非常炎热，人们很容易就中暑，平常我们就应该多吃些消暑的食物，西瓜是夏天最常见的一种水果，大热天的吃一片西瓜将会是非常凉爽的。其实，西瓜除了瓜瓤可以吃外，西瓜皮也能吃，主要是用来养生，用西瓜皮和别的食物熬的汤非常的保健，下面大家跟小编一起去了解吧!
1、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
2、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
3、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
微微健康网温馨提醒您：夏天如果想好好的进行养生保健，可以去找些西瓜皮来熬汤或者炒菜，西瓜性凉，用西瓜皮来做菜在某种程度上也是可以起到消暑的作用，以上介绍的西瓜皮搭配别的食物的方法大家可以深入了解制作。
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