香椿有哪些营养保健作用
2012-07-23 10:21:14
一般人们很少吃香椿，特别是现在的年轻人，那些比较年老的人可能对香椿情有独钟，特别是经过了那些大饥荒年代过来的人，早在遭受大饥荒的时候很多人都有过食用香椿充饥的经历。香椿在以前主要是用来充饥的，现在却是很保健的一种食物，下面大家跟小编以前去了解香椿有哪些保健功效吧!
香椿营养分析：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿食疗作用：
香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。
具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;
主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;
还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
香椿适合人群：
一般人群均可食用。
辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
微微健康网温馨提醒您：现在的香椿是一种良好的保健佳品，那些患有肠炎、痢疾、其它慢性病的人都可以食用，它所含有的维生素可增强人体的免疫力，并且在一定程度上还起到了美容养颜的作用。
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