橘子皮的食疗作用有哪些
2012-07-26 11:44:43
多数人是喜欢吃橘子的，因为它的果肉非常的好吃，特别是那些砂糖橘，又大又好吃，其实橘子不仅是它的果肉好吃，橘子皮也有很多的保健作用，很多人都应该吃过陈皮这类东西吧，这就是用橘子皮晒干后加工而成的，下面大家跟小编一起去了解橘子皮的食疗作用有哪些。
1.橘子皮青萝卜老鸭煲
橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
2.橘子皮炒胡萝卜瘦肉丝
胡萝卜200克，橘子皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，橘子皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。
3.橘子皮泡茶
橘子皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
4.橘子皮油爆虾
虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
5.橘子皮鸡翅
鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
微微健康网温馨提醒您：橘子皮可以算是一种中药，也能当做食疗来用，通常我们吃橘子的时候把橘子皮剥掉了可以收集起来，然后拿去晾干，再进行加工就变成陈皮了，再熬一些老汤的时候可以放些橘子皮下去会更好喝，也更保健。
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