夏季喝牛奶的好处
2012-07-27 13:43:17
牛奶是人们日常生活中比较喜爱的一种饮品，夏季喝牛奶对身体健康也有很大的帮助。牛奶是一种含有多种营养成分的食物，也是养生保健的必备饮食。在夏季里常喝牛奶的好处多多。那么夏季喝牛奶的好处都有哪些呢？
中医认为，牛奶味甘，性微寒，为牛之血液所化，具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。
由此看来，夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。
现代科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。
当然，夏饮牛奶要特别注意卫生，防止牛奶变质。牛奶因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存，以4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。
归根结底，夏饮牛奶好处多，尤其是老年人不要在夏季中断牛奶，儿童亦宜多喝牛奶饮品。
牛奶营养丰富，是老、弱、病、孕者的滋补佳品。经常喝牛奶还有助于预防癌症等疾病，增强人体的免疫能力，可见夏季喝牛奶的好处还是不少的。
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