维生素K对人体健康有哪些作用
2012-08-09 14:01:47
很多食物都含有维生素，据研究，维生素含量最多的是蔬菜和水果，人类的营养输入又离不开维生素，体内缺乏维生素的人，身体健康会出问题的，维生素的总类有很多种，有维生素A、B、C。。K等，每一种维生素都有自己独特的作用。下面小编特意向大家介绍维生素K对人体有哪些作用。
人们一般在生活中接触的食品或药品中的维生素K有三种形式：维生素K1主要来自于植物，维生素K2是从动物中或细菌产物中分离出来的，维生素K3是人工合成产物。这三种类型的维生素K都易被碱或光破坏，因此，在烧煮食物时应避免加碱，存放含维生素K的药品时应注意避光。
人类维生素K的来源有两方面：一方面由肠道细菌合成，占50%~60%。维生素K在回肠内吸收，细菌必须在回肠内合成维生素K，才能为人体所吸收。有些抗生素能抑制消化道的细菌生长，影响维生素K的合成。另一方面从食物中来，占40%~50%，绿叶蔬菜含量高，其次是内脏、肉类与奶类，水果及谷类含量低。
维生素K摄入体内后，在小肠中的吸收与其他脂溶性维生素一样，需要胆汁、胰液的存在，并与乳糜微粒相结合，吸收后由淋巴系统运输。其吸收率约为摄入量的10%~70%。维生素K的储存部位是肝、皮肤及肌肉。
估计人体对维生素K每日总的需要量为2微克/千克体重，如果有一半可以从肠道细菌取得，则从食物中摄取的量应为1微克/千克左右。注意经常摄食蔬菜的人们每日从食物中摄入的量远大于1微克/千克体重，故可以满足需要。长期膳食不正常(偏食、挑食、禁食、忌食等)的个体或胆道梗阻、腹泻、慢性脂肪痢患者，若出现明显的出血倾向时，则需要经注射维生素K或口服维生素K给予补充。
微微健康网温馨提醒您：我们要补充维生素很多人都喜欢通过一些保健品来补充，确实保健品补充的营养更利于人体吸收，但是如果通过饮食来补充会更健康安全。在日常生活中我们只要多吃些蔬菜水果就能很好的补充维生素。
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