食用马铃薯有哪些保健作用
2012-08-21 15:03:41
饮食中很多人都有吃过马铃薯做的菜，其实马铃薯是一种很好的食物，马铃薯的营养很丰富，所含的淀粉非常多，同时还含有别的营养元素。很多人可能不知道马铃薯所具有的营养价值，特别是在护肤保健方面，马铃薯还是很不错的。下面大家跟小编一起去了解吧!
减肥没商量
吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
留住岁月脚步
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康，可延缓衰老。
预防中风
近年来经研究证明，常吃土豆还可以预防脑中风的发生。这主要是由于土豆中含有丰富的钾。钾在人体中能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂，发生中风。
另外，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降。
据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃上5、6个土豆，患中风的危险会下降40%。
微微健康网温馨提醒您：我们对马铃薯的营养价值了解得越多就会越觉得马铃薯的重要性，平常的生活中我们可以多吃一些马铃薯，特别是一些爱美的女性朋友，吃马铃薯对自己的皮肤很有益，另外，马铃薯还具有一定的减肥效果。
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