马铃薯具有营养和药用两种价值
2012-08-21 14:52:03
我们很喜欢吃马铃薯，因为马铃薯的营养对我们身体有很大的帮助，平时的生活中我们可能觉得马铃薯是那么的不起眼，但是当我们吃了马铃薯后，了解了马铃薯的各种营养价值后，我们会发现马零食是一种非常健康的食品，下面大家跟小编一起去了解吧
马铃薯有很高的营养价值和药用价值，专家指出，马铃薯是低能量食物，即使再怎么放开肚皮吃也不会胖。而且马铃薯富含膳食纤维，被吃紧人体之后不会被吸收，也不提供热量。所以用马铃薯减肥是好招!
研究表明马铃薯还是最具有饱腹感的食物之一，这对爱吃又想瘦身的朋友来说可谓一举两得，是众多美食人士所钟爱的食物。 马铃薯完全是一种富含营养物质的食物;马铃薯是维生素C的绝好来源，一个中等大小的带皮马铃薯(148克)能够提供人体日常所需维生素C的45%。
马铃薯另外一大卓越营养价值就是富含钾。钾是一种矿物质并且人体每个身体细胞中都含有，是人体必不可少的营养素。若日常生活中感觉精力下降、耐热能力降低，而且浑身乏力，这很有可能是缺钾的表现。在饮食中增加马铃薯的摄入量不但可以达到补充碳水化合物的作用，而且还可以补充一定量的钾，因为在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯的钾含量最高。
马铃薯富含膳食纤维，而且质地柔软，不会刺激肠胃，老少皆宜，胃溃疡或肠炎的人也可以放心地食用，与之相比精米白面纤维相对较少。膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”。
微微健康网温馨提醒您：多吃马铃薯有益于身体健康，马铃薯的营养价值需要我们去发掘才能发觉出来，此外马铃薯的营养保健作用还有护肤美容，着看上去更适合女孩子吃，其实不管是女孩子还是男孩子，多吃些马铃薯是很好的。
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