马铃薯有什么丰富的营养
2012-08-30 09:08:00
马铃薯又称为土豆，在我国很多地方都很受人们的欢迎，通常人们把马铃薯当做是一种蔬菜来使用，主要是马铃薯的营养比较丰富，很适合给人补充体内所需的营养元素。下面大家跟小编一起去了解马铃薯的营养价值吧!
土豆除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，故有“地下苹果”之美称。但是你知道经常吃土豆有那些好处和坏处呢?
吃土豆的好处：地下苹果，营养丰富
有道是“一日一苹果，医生远离我”。马铃薯又名土豆，被誉为“地下苹果”。土豆价廉物美，各种营养成分比例均衡全面，一般粮食无法相比，其蛋白质含量是苹果的lO倍。
土豆的医疗价值极高。土豆切片敷在患处，可减轻轻度烫伤症状;土豆捣烂外敷。有助治疗皮肤湿疹;土豆加醋磨汁外涂，能缓解腮腺炎;生土豆汁还有解毒催吐作用。
土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。另外，土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后易产生饱腹感，是理想的减肥食物。
微微健康网温馨提醒您：马铃薯只有用在适当的地方才能发挥出它的营养价值，平时我们吃马铃薯时可以拿马铃薯跟别的食物一起炒，这样才可以有效的发挥出马铃薯的营养功效。像一些想减肥的朋友也可以食用马铃薯来减肥，主要是马铃薯热量比较低。
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