猪肝的营养适宜哪些人群
2012-09-05 09:19:08
猪肝到底有什么营养呢?这些营养适合于什么人吃，很多人都喜欢吃猪肝，但是对猪肝所具有的营养却了解不多，她们只是觉得动物的内脏，特别是猪肝很好吃而已。猪肝确实是美味的食物，且猪肝的营养价值也很好。下面大家跟小编一起去了解吧!
1、猪肝改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2、猪肝是补血佳品
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
猪肝的适用人群
1、一般人群均可食用。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
微微健康网温馨提醒您：猪肝的营养对很多人都有益，比如那些有冠心病、肥胖或者贫血的人都可以食用一些猪肝。当然猪肝的做法也要讲究，在烹饪猪肝的时候要尽量的避免猪肝的营养流失，这样的猪肝吃起来才更有味道。另外，小编向大家介绍猪肝具有的四大营养价值。
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