绍酒甲鱼的营养可滋阴补肾
2012-09-18 08:36:01
一般身体健康的的人不宜吃甲鱼补身体，主要是甲鱼属于大补的食物，身体健康的人吃甲鱼反倒会对身体有害。而对于那些身体比较虚弱的人，他们要想补身体，甲鱼是最好的选择，甲鱼的营养价值很高，以下小编向大家介绍绍酒甲鱼的营养。
绍酒甲鱼
主料
甲鱼1只(约重400克)，绍酒150克，猪瘦肉100克，冬菇6克。
辅料
大蒜、葱、姜、精盐、生粉各适量。
制法
①甲鱼洗净切块，猪肉切片，用盐、生粉拌合。
②油锅放油少许，烧热后爆香蒜末、生姜片后放入甲鱼块，加盐煽妙片到，盛于瓦钵内，猪肉片码于甲鱼块上，加绍酒清蒸30分钟，然后放上冬菇再煮30分钟，起锅前加葱，猛火烧5分钟即可。
特点及功效
此菜滋阴补肾，舒筋活血，补骨填髓，有除疲热、消脾肿之功效。
微微健康网温馨提醒您：不管是什么甲鱼，对身体都是很补的，但是甲鱼的营养又不是所有人都能补充，身体很好的人就不要随便吃甲鱼补了。由于甲鱼大补，一般孕妇们生小孩后吃些甲鱼补身子是最好的，毕竟生下孩子后孕妇需要养身一段时间才能恢复。另外，小编向大家推荐黄鳝的营养可降低胆固醇。
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