金针菇炖鸡肉的营养功效和做法
2012-09-25 11:04:16
我们常吃金针菇，因为金针菇的营养很丰富，是一种家常菜。如果我们拿金针菇和别的食物一起搭配，金针菇的营养功效会更好。比如金针菇炖鸡肉，或者是金针菇跟别是肉类搭配炒等都很有营养，以下小编向大家介绍金针菇炖鸡肉的做法和营养功效吧!
金针菇炖鸡肉
原料：母鸡1只，金针菇200克，米酒10毫升，酱油10毫升，葱5克，生姜5克，白糖、食盐、淀粉、麻油各适量。
做法：
1.将金针菇去蒂洗净，控干水分;母鸡从背部剖开后洗净，控干水分。
2.将米酒、酱油、葱、生姜、白糖、盐调匀，再将鸡放入浸渍片刻，捞出后将鸡助脯向下置于盘中，上笼蒸半小时后取出。
3.鸡汤例入锅内，煮沸后加入金针菇，再次沸腾后加入麻油及淀粉勾芡，将其淋洗在鸡肉上即成。
功效：金针菇能有效地促进体内斩陈代谢，有利于女物十各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。鸡肉与之同食，可有效防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
微微健康网温馨提醒您：金针菇炖鸡肉是一种非常美味的食物，常吃金针菇炖鸡肉有益于身体健康，金针菇本身的营养对人体健康就很重要，肌肉也很不错，这两种都有营养的食物一起搭配显然会具有更高的营养价值，所以建议大家应常吃金针菇炖鸡肉。另外，小编向大家推荐葡萄酒的营养有什么作用。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
