维生素的作用是怎么发挥的
2012-09-28 20:44:21
维生素都有什么作用呢?平时我们听见很多人说要补充维生素，但是却不知道补充维生素对人体有什么帮助。维生素和钙锌一样都是人体内不可缺少的营养，体内如果缺乏很严重的就要注意补充。以下小编向大家介绍维生素的一些作用。
维生素种类很多，根据其溶解性可分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括A、D、E、K四种，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。水溶性维生素包括B族维生素(B1、B2、B6、B12、PP等)的抗坏血酸(VC)。水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂;②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用;③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用;④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。
维生素怎样发挥作用：
如果我们把人类的身体设想为汽车的引擎，维生素就有如活塞一样。这种惊人的物质在食物中含量甚微，对人体具有什么作用呢?
维生素经由酶系统使人体的代谢正常化。只要欠缺一种维生素，就可能危及全身。
维生素是人体酶系统的构成要素。这个酶系统就有如活塞的点火装置一样--调整身体的状况，使各部分有效的运作，促进人体的正常代谢，使全身正常化。
若与蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他营养素比较的话，维生素的摄取量(即便是因治疗的目的而大量摄取也一样)是非常微小的。但是只要欠缺任何一种维生素，便可能会导致全身陷入危险的状态。
微微健康网温馨提醒您：维生素的作用跟人体健康息息相关，只要我们体内缺乏维生素过多，身体就会出现一些异常症状，这会影响到身体的健康。平时我们可以通过食用蔬菜和水果来补充维生素，也可以吃一些维生素片来补充。另外，小编向大家推荐西瓜的营养对孕妇的身体很有益。
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