地瓜的营养保健作用有什么
2012-10-05 00:55:45
地瓜就是我们常说的红薯。地瓜的营养很丰富，常吃地瓜身体会更健康。很多肥胖的人想要减肥，可是怎么也减不掉，如果他们能吃些地瓜，很快就能把肥肉减掉。而且地瓜不仅可以减肥，地瓜的营养还能抗癌，下面我们一起去了解吧!
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，养生保健作用却很大。
天然减肥“良药”
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和叶酸，而在红薯中其含量都比较丰富。一个约100克的小红薯就可提供人体每天所需维生素A的两倍量、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
微微健康网温馨提醒您：抗癌防癌的人最好还是吃些地瓜，这地瓜的营养在抗癌效果上还是挺有名的，虽然我们平时不是以地瓜为主食，但是我们也可以在平常吃零食的时候吃些地瓜，特别是一些红薯片类的，既好吃又防癌。另外，小编向大家推荐甲鱼汤的做法和营养功效。
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