黄鳝的营养价值和食疗作用
2012-10-06 23:52:58
黄鳝很好吃也很有营养，是很多人进行食疗保健的好食品。常吃黄鳝还可以预防各种疾病，在秋季这种季节，多吃些黄鳝是很好的，虽然黄鳝的营养很保健，但是黄鳝又不是适合所有人食用。下面我们一起去了解黄鳝的营养价值和食疗作用吧!
鳝鱼营养分析：
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼适合人群：
一般人群都可食用
1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食。
2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。
鳝鱼食疗作用：
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经。
具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
微微健康网温馨提醒您：黄鳝的营养价值非常好，平时我们应该注意吃些补充身体，像一些孕妇或者身体特别虚弱的人都可以吃黄鳝补充，而且黄鳝还可以当做中药来服用，对治疗一些肾虚腰痛等效果挺不错的。另外，小编向大家推荐甲鱼汤的做法和营养功效。
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