男性多吃红肉补锌
2012-10-24 09:37:52
男性要补锌，女性要补铁。男性要怎么补锌呢?小编告诉你，男性补锌，除了海鲜，还可以选择红肉。
红肉，一般是指猪肉、羊肉、牛肉等动物肉，蕴含着丰富的营养物质，尤其是微量元素锌。据专家研究发现，红肉中锌的含量达到3mg/100g，是男性朋友补锌食物的首选。动物红肉虽然经常食用，但是真的营养价值得到了充分的保存和利用吗?看看这些利用红肉来制作的补锌菜，也许能教会您科学的烹饪呢!
清炖牛肉面。材料：面条，牛肉，牛骨，油菜，香葱，生姜，大料，干辣椒，香油，胡椒粉，精盐。
做法：油菜洗净焯水;牛肉和牛骨洗净后煮40 分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块;香葱、生姜洗净切末;牛骨在汤中熬煮1 小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂;把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
猪肉丸子。猪肉是最为常见的红肉，因为其富含的营养价值及容易消化吸收，收到人们的普遍欢迎。材料：猪绞肉，姜末，葱末，鸡蛋，沙拉油，盐，鸡精粉，细砂糖，水，酱油，料酒，白胡椒粉，香油。
做法：猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。在拌好的猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
清炖羊肉炉。秋天来临，是吃羊肉最好的季节。这个时候，来一锅清炖羊肉炉，在补锌的同时，还能补充身体力量，滋阴壮阳。材料：人参，当归，枸杞，淮山，羊肉，高汤，蒜头，老姜，葱，盐，糖，料理米酒。
做法：老姜洗净切小片;葱切碎末备用。羊肉洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2～3分钟即可取出备用。将所有的药材、调味料、其他的材料及作法1的姜片、葱末和作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约1.5小时即可。
体恒健牌育之缘片官方商城：http://www.shinsbo.cn/goods-106.html
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
