金针菇的营养价值和功效
2012-10-31 09:34:09
美味的金针菇很多人都吃过，可是你知道金针菇都有什么营养吗?跟很多菇类食物一样，金针菇所含的营养是非常丰富的，但并不是任何人都可以吃金针菇。我们要发挥金针菇的营养一定要注意金针菇的做法，下面我们一起去了解金针菇的营养价值和功效吧。
1、 金针菇的营养可以降低体内的胆固醇含量。
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年人多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 金针菇的营养可以缓解疲劳现象。
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 金针菇的营养可抑制癌细胞。
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 金针菇的营养可提高身体免疫力。
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
微微健康网温馨提醒您：金针菇是日常生活中人们食用比较多的食物，金针菇所含的营养是很多食物所不能比的，食用金针菇既可以提高免疫力，也能预防癌症、缓解疲劳、降低胆固醇，可见金针菇的营养价值是非常高的，日常生活要多注意食用。另外，小编向大家推荐维生素对孩子健康有什么作用。
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