葡萄酒应该怎样挑选？
2012-11-09 22:48:13
一说到葡萄酒，很多人都会说葡萄酒是好东西，是下酒菜的好饮料。但是现在市面上的葡萄酒很多都是假的，那么挑选好的葡萄酒应该要注意些什么呢?主要是看哪些地方呢?
教你挑“产地”
产地标识，分为大范围的区域产地和区域产地里的特定产地。按照特定的葡萄产地收获的葡萄酿出的特殊品质的酒，也称为“特定小产区酒”。标注的产地范围越小，说明其质量越好，产地越有知名度。
中国也有自己的“特定小产区酒”。以建于1986年的长城葡萄酒“华夏葡园”为例，它处在北纬40度酿酒葡萄生长的黄金地带河北昌黎的凤凰山亿年火山坡地上，位于中国十大葡萄酒产区——渤海湾之中。因而华夏葡园A区被称为“园中之园”，是昌黎产区中的特定小产区。用这里的葡萄酿造出的“华夏葡园A区干红葡萄酒”曾在第五届中国国际葡萄酒烈酒评酒会上，夺得“唯一特别金奖·最佳中国红葡萄酒”桂冠。消费者在选购葡萄酒时，应该多留意酒标上的大产区里的特定小产地特征。
教你看“年份”
年份标识，即按照酿酒葡萄的采摘年份进行标识区分。因为葡萄的品质决定了酒质的优劣，所以即使是来自同一片葡萄园，不同年份出品的葡萄酒，酒质也有很大的不同。因而年份酒的好坏不仅取决于时间的久远程度，也取决于当年所收成的葡萄的品质。年份酒的酒瓶包装上，都会有很醒目的年份标志。以华夏长城2000年份干红为例，瓶标正面明显印有“2000”标注，表明酿制这瓶酒的葡萄是在2000年采摘酿造的。
只要你掌握了上面小编介绍的两个细节，那么你就能挑选到好的葡萄酒，年费不同和产地不同的葡萄酒，价格也是相差好几倍的哦，所以挑选的时候一定要看仔细了。
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