如何泡出味美甘甜的茶水？
2012-11-08 17:36:20
现在很多人都想要学习泡茶的方法，在天气转冷的季节，能喝上一壶暖暖的茶，也是一种享受呢。那么你知道如何泡茶吗？想要茶水味美甘甜，就一定要知道一些泡茶的小巧。一起来学习如何泡茶吧。
1、毛茶法泡茶。
即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。
2、点花茶法泡茶。
将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。
3、煮茶法泡茶。
直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
泡茶一直以来都是我国特有的文化，现在你已经知道了如何泡茶了，就为自己泡上一壶暖暖的茶，赶走寒冷吧。更多与泡茶相关的知识，可以看看：决明子泡茶喝有好处吗？
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