哪类人不宜吃三文鱼呢？
2012-11-13 16:32:10
你是否听说过多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜呢?三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。但是那么有营养的食物并不是每个人都可以吃的，微微健康网的小编告诉你哪些人要忌食三文鱼。
所属分类：海鲜
适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者。
不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
选 购 宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选 购 忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
烹 调 宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
烹 调 忌：三文鱼不需要做的特别烂。
食 用 宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。
食 用 忌：孕妇忌食生三文鱼。
储 存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1-2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。
微微健康网：所以有营养价值的食物不是都适合每个人的哦。要不就适得其反了。
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