你了解三文鱼吗？
2012-11-15 17:12:21
不知道大家听说过三文鱼这种鱼类没，也不知道大家对于三文鱼的了解程度。今天呢，小编就给大家讲讲三文鱼的一些相关知识吧，让大家以后跟别人聊到三文鱼的时候可以说说自己的见解。
简介：三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
适合人群：老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
适用量：每次60～80克。生食每次30克左右。
温馨提示：切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。
看了上面小编对三文鱼的介绍，我相信现在的你多多少少对三文鱼都有了一定的了解，如果自己还想了解更多可以自己到百度去搜索一下。
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