蝉蛹有哪些营养价值和药效
2012-11-23 11:30:01
由于蝉蛹的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃蝉蛹比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。那么蝉蛹到底有哪些营养价值，人们会给它如此高的美誉呢?微微健康网小编下面就给你介绍蝉蛹的营养价值。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”
药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
微微健康网：看了上面的介绍，蝉蛹真是不愧有这样的美称啊。所以，在日常饮食中，偶尔煮一顿蝉蛹也可以均衡自身的营养哦。一起来看看这篇文章：关于蝉蛹的几种做法
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