食用什么食物可以补锌？

　　长久以来，人们已经将饮食当成了补充营养的主要方式了，对于补锌，我们同样可以通过饮食来帮忙。什么食物补锌也是不少人的疑问，那么就由小编来告诉大家，食用什么食物可以补锌吧。

　　各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。锌的来源广泛，普遍存在于各种食物，但动植物性食物之间，锌的含量和吸收利用率很大差别，动物性食物含锌丰富且吸收率高。根基报告，每公斤食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。

　　我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜。含锌在10-30mg之间的有稻米（糙）、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子。含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源，干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。