富含蛋白质的食物有哪几类？
2012-12-10 11:44:53
食物的种类千千万万，富含了蛋白质的食物更是不少。为了补充蛋白质，人们已经习惯了将饮食当成最重要的途径，那么富含蛋白质的食物有哪些呢？下面小编就给大家介绍一下蛋白质食物的分类吧。
富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克。黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克。冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克。猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克。酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克。黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克。鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。
蛋白质食物给身体健康带来了不少的好处，补充蛋白质，就可以根据自身的需要，从以上的这些食物中选择。更多相关的知识，小编为你推荐：牲畜的奶和肉蛋白质含量极高。
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