西瓜子有哪些营养价值？
2013-01-14 08:29:24
我们日常习惯都是只吃西瓜不吃西瓜子的，有的认为不好吃，有的认为不可以吃，其实这些观点都是错误的，西瓜子是很有营养的，不要小看它在西瓜里多但是小，人家的营养可丰富着呢，微微健康网今天就给你说说西瓜子的营养价值。
每百克炒西瓜子含能量 573 千卡，蛋白质 32.7 克，脂肪 44.8 克，铁 4.7 毫克，硒 11.0 微克。
中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火，因此选择湿瓜子较好。 西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子，煮熟食用。
西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降低血压的功效。
微微健康网：通过上面的了解，我们可以知道，每天吃上一小把西瓜子，可帮助体弱的妇女补充蛋白质，也帮助儿童补锌补铁，还有助于预防动脉硬化。所以你以后吃西瓜的时候，可以留住西瓜子晒干后吃哦。
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