黄瓜的营养价值都有哪些？
2013-02-12 10:18:24
黄瓜的营养有着非常多的价值，一些女性朋友经常会把黄瓜切成片用来作为面膜，一些对于减肥十分感兴趣的朋友也经常会把黄瓜作为第一选择，那么黄瓜的营养价值有哪些呢？
黄瓜的营养价值
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
黄瓜疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜的营养价值还包括很多其他的地方，人们要想拥有一个健康的身体，自然离不开这类食物，最后小编提醒大家喜欢吃，但是不要贪吃哦！
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