阳虚体质可补当回生姜羊肉汤

2013-03-11 10:30:01

　　专家指出，阳虚体质的特点主要是平时怕冷、手脚不温热、嘴唇颜色较淡、毛发易脱落、精神不振、轻易出汗，轻易感到困乏疲乏、喜欢热饮食以及小便清长、舌体胖大等。

　　专家提醒，阳虚体质的人，在日常生活中应留意调节自己的情绪，可以通过多与人交往来改善心境，避免忧郁等不良情绪。还要建立健康的生活方式，如应早睡早起，少熬夜。同时还要留意保热尤其是腰部、下肢的保热，多做运动可促进阳虚体质的人气血流通，跳绳、跳跃、短间隔跑等都是比较适合的运动。

　　专家还提醒，阳虚体质的人在饮食上可以多吃甘温益气的食品，烹调时可加进葱、生姜及胡椒等调味品，或与羊肉、狗肉等温热性肉类同煮；同时要少吃生冷冷凉食品，如冰激凌、冰饮料、梨、西瓜等。

　　阳虚体质的人可适当服用当回生姜羊肉汤来滋补身体。可取当回20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、食盐适量。先将当回、生姜冲洗干净，用净水浸软，切片。羊肉剔往筋膜，放进开水锅中略烫，除往血水后捞出、切片。当回、生姜、羊肉放进砂锅中，加净水、黄酒、食盐，旺火烧沸后撇往浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时拣往当回和生姜。这一食疗方可温中补血、祛冷止痛，比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。

　　此外，还可适当食用核桃仁炒腰花，取核桃仁50g、猪腰300g，葱姜蒜适量，料酒、盐少许。将猪腰子切花刀，上浆过油，核桃仁过油。留下底油，大火爆出葱姜蒜香味，同时下进腰花、核桃仁、加酱油、盐、味精适量，翻炒出锅。该饮食可温肾壮阳、强腰补脑。

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