金针菇到底有多少营养价值
2013-04-27 11:44:04
金针菇爽脆可口，不管是煮汤还是爆炒都非常的美味，很多朋友都被它征服了。金针菇的营养也和它的味道一样非常棒哦，那么它到底有什么营养呢?今天就让微微健康网小编一一来告诉你，想了解的朋友不妨看看吧!
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”.金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来，就比如说凉拌不会破坏金针菇的营养价值。金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。
营养保健小编话：看了上面这些知识点你知道金针菇的营养价值有多高了吧，是不是对它的爱更深一步了呢?小编非常推荐大家吃哦，因为小编也很喜欢吃!还想了解更多金针菇的营养知识不妨看这篇文章吧：金针菇的营养价值大揭密!
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