美味营养的三文鱼骨味增汤
2013-05-02 14:23:18
三文鱼的营养价值非常丰富，它含有大量的蛋白质和各种微量元素，可以补充我们身体所需要的营养物质，强身健体。今天小编就来教大家制作一道美味又营养的三文鱼料理：三文鱼骨味增汤。想要学习的朋友赶快来看看!
三文鱼骨味增汤
原料：挪威三文鱼主刺脊骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、韧豆腐一盒(白玉品牌)、白味增60-80克、柠檬汁及海盐少许、葱花适量。
做法：
1、挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段;
2、鱼骨段中加入海盐少许;
3、加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟;
4、西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用。
5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄即可盛出备用;
6、砂锅内做水，水开后下入白味增;
7、用勺子将白味增搅拌混合均匀;
8、下入胡萝卜丁和豆腐;
9、小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态;
10、此时下入西葫芦丁;
11、接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟;
12、开盖撒上葱花关火完成制作。
这道三文鱼料理的制作方法是不是超简单呢!小编也是这么觉得，而且还能把三文鱼的营养价值发挥到顶点，非常的了不起!还想了解更多三文鱼的制作方法不妨看看这篇文章：美味的营养料理：红烧三文鱼
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